Jahya Mikhael Sipayung, 1619028 and Anggoro Prasetyo Utomo, (Pembimbing) and Vina Sari Yosephine, (Pembimbing) and Ari Setiawan, (Penguji) and Ricky Doddy Sianturi, (Penguji) (2023) PERANCANGAN FASILITAS DAN TATA LETAK COLD STORAGE DI PASAR IKAN MODERN KABUPATEN BANDUNG. S1 publication, Institut Teknologi Harapan Bangsa.
Full text not available from this repository.Abstract
PT. Wagros Digital Indonesia merupakan perusahaan trading dan keagenan, khusus
bahan-bahan kebutuhan pokok. Pada tahun 2022, PT. Wagros Digital Indonesia resmi menjadi
pengelola Pasar Ikan Modern Kabupaten Bandung. Pasar tersebut terus mengalami
perkembangan dan permintaan terus mengalami peningkatan, agar dapat memenuhi permintaan
tersebut dibutuhkan fasilitas logistik yang baik. Pasar Ikan Modern Kab. Bandung memiliki
fasilitas logistik yaitu cold storage, namun saat ini tidak ada kebijakan yang mengatur bagaimana
tata letak fasilitas penyimpanan dan penempatan produk di cold storage, sehingga penggunaan
area penyimpanan saat ini kurang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk memodelkan rancangan
tata letak fasilitas dan rancangan penempatan produk di cold storage. Hasil analisis perancangan
tata letak fasilitas menggunakan metode CORELAP, didapatkan bahwa rancangan tata letak
fasilitas terbaik yaitu alternatif ke 2 yang memiliki kapasitas penyimpanan terbesar, yaitu dapat
menyimpan produk sebanyak 28 ton dengan jarak antar fasilitas penyimpanan dengan pintu
masuk/keluar sebesar 126,8 meter. Sedangkan hasil analisis perancangan penempatan produk
menggunakan metode class based storage, didapatkan bahwa alternatif penempatan terbaik yaitu
alternatif ke 2, yang memiliki total jarak perpindahan sebesar 33.491,23 meter/bulan dengan
total waktu perpindahan 807,05 menit. Dari hasil penelitian ini, perusahaan akan mendapatkan
alternatif perancangan lata letak fasilitas yang dapat menampung kapasitas cold storage yang
lebih besar, penempatan produk dengan total jarak dan perpindahan yang minimum, serta
memberikan kemudahan dan meningkatkan kecepatan pada aktivitas picking ataupun put away.
Item Type: | Publication (S1) |
---|---|
Uncontrolled Keywords: | tata letak gudang, corelap, class based storage, cold storage. |
Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
Divisions: | ITHB > Manajemen Rantai Pasok |
Depositing User: | Staf Perpus - Mhs ithb |
Date Deposited: | 07 Apr 2025 04:06 |
Last Modified: | 07 Apr 2025 04:06 |
URI: | http://repository.ithb.ac.id/id/eprint/324 |