Untuk mengetahui dan menjadi bahan pertimbangan mengenai Harga yang diberikan kepada
pelanggan serta untuk mengetahui Kualitas Produk pada Pempek GPP dalam menunjang
proses penjualan, sehingga pengelola dapat menjadikan sebagai bahan pertimbangan untuk
menerapkan strategi baru untuk dapat mendorong konsumen melakukan Keputusan Pembelian.
Tujuan dari penelitian ini dilakukkan untuk mengetahui besarnya pengaruh Harga dan Kualitas
Produk terhadap Keputusan Pembelian di Pempek GPP Kota Cirebon. Jenis penelitian yang
dipilih adalah Causal Explanatory. Variabel bebas dalam penelitian ini adalah Harga dan
Kualitas Produk, sedangkan variabel terkait yaitu Keputusan Pembelian. Pengumpulan data
dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner kepada pelanggan yang mengetahui dan pernah
membeli di Pempek GPP dengan jumlah sampel sebanyak 125 responden. Dari hasil uji T
menunjukkan bahwa variabel Harga dan Kualitas Produk memiliki pengaruh terhadap
Keputusan Pembelian. Besar pengaruh kedua variabel terhadap keputusan pembelian
digunakan pada rumus koefisien determinasi sebesar 0,828. Artinya Keputusan Pembelian
yang dipengaruhi oleh Harga dan Kualitas Produk sebesar 82,8%. Dalam penelitian ini dapat
dikatakan bahwa Harga dan Kualitas Produk sudah cukup baik kalau dilihat dari rata-rata setiap
variabel. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi salah satu masukan dan manfaat bagi
perusahaan dan peneliti selanjutnya.