Sub Menu

Proses produksi dalam perusahaan adalah kunci kesuksesan bisnis dan persediaan merupakan aspek penting untuk menjaga kelancaran produksi. Beberapa metode pengendalian diantaranya adalah metode Economic Order Quantity (EOQ) dan metode Just In Time (JIT). Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengelolaan persediaan di Mom's Yogurt dengan metode EOQ dan JIT untuk menentukan metode yang paling optimal dalam meminimalkan total biaya persediaan. Berdasarkan hasil penelitian, dengan metode EOQ, jumlah pemesanan optimal susu dan gula adalah 548 liter dan 100 liter, dengan frekuensi pemesanan masing- masing 6 kali dan 3 kali per tahun. Total biaya persediaan per tahun adalah Rp 139.642,42 dan Rp 81.715,22. Dengan metode JIT, jumlah pemesanan optimal susu dan gula adalah 3.750 liter dan 235 liter, dengan frekuensi pemesanan masing-masing 1 kali dan 2 kali per tahun, dengan total biaya persediaan per tahun Rp 20.368,94 dan Rp 33.360,10. Jika dilihat dari hasil perhitungan total biaya persediaan, maka hasil perhitungan dengan EOQ dan JIT menghasilkan penurunan signifikan dalam biaya persediaan susu dan gula dibandingkan dengan metode kebijakan perusahaan. EOQ mengalami penurunan sebesar sebesar 89,08% susu dan 79,39% gula, sementara JIT mengalami penurunan sebesar 98,41% susu dan 91,59% gula.